Latteria di Vipiteno Via Giovo

Oltre 100 anni fa, ai contadini di montagna a sud del Brennero venne un'idea innovativa. Ovvero quella di raccogliere insieme il latte dei contadini circostanti, lavorarlo e commercializzarlo. Fu così che nacque la cooperativa  Latteria Vipiteno.

Questa idea è ancora oggi il principio fondamentale della Latteria Vipiteno.
I prodotti, i collaboratori e le tecniche sono cambiati, ma l'idea è rimasta la stessa.