Milchhof Sterzing Jaufenstraße

Vor über 100 Jahren kam den Bergbauern südlich des Brenners eine innovative Idee. Nämlich die Milch der umliegenden Bauern gemeinsam zu sammeln, sie zu verarbeiten und zu vermarkten. Die Genossenschaft  Milchhof Sterzing war gegründet.

Diese Idee ist heute noch der Grundgedanke des Milchhofs Sterzing.
Die Produkte, die Mitarbeiter und die Techniken haben sich geändert, die Idee jedoch ist geblieben.